Продукт изготовлен из экологически чистого зерна, выращенного по принципам органического земледелия без использования нитратов, пестицидов, средств защиты растений, минеральных удобрений с применением минимальной обработки почвы; При выпечке требуется до 10% меньше муки по сравнению с обычной мукой — благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага;