Колбаса варено-копченая проходит, по сути, двойную обработку. Сначала сырой колбасный фарш мелкого помола или же состоящий из рубленых небольших кусочков слегка коптят, после чего следует варка полуфабриката. Это придает продукту более насыщенный, нежный вкус и мягкую податливую консистенцию. Последним этапом является еще одно копчение, благодаря которому изделие приобретает узнаваемый аппетитный запах, приятный цвет и вкус с легкой дымной ноткой. Минимальный заказ - 20 шт.