Целебная ягода калина ценится в народе своими лечебными способностями. Наибольшая концентрация активных фитонутриентов находится в ягодах. В составе калины присутствуют витамины (каротин, токоферол, К, Р), макро- и микроэлементы, незаменимые аминокислоты, фитостерины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты. Ягоды калины - эффективный природный иммуностимулятор. В борьбе с авитаминозом им нет равных. Калина не только насыщает организм витаминами, но и способствует выработке гемоглобина, укрепляет нервную систему, понижает давление. Калина снижает давление мягко, не подвергая сосуды нагрузке. Это объясняется присутствием в ягодах веществ, действующих как мочегонные. Калина издревле считается «женским» растением. Ягоды содержат соединения, аналогичные половым женским гормонам, рекомендованы в первую очередь женщинам в периоде менопаузы. Они помогут сохранить отличное самочувствие и улучшить состояние кожи. По содержанию железа, так необходимого для полноценной работы органов кроветворения, калина стоит на одной ступени с признанными железосодержащими ягодами. Сироп калины понижает давление, его не стоит употреблять гипотоникам. Беременным стоит исключить употребление калины из-за риска возникновения аллергических реакций. Сироп можно использовать для чая, кофе, добавлять в качестве топпинга к выпечке, мороженному, кашам, десертам, коктейлям.