Уникальный сыр, изготавливаемый со вкусом топленого молока. Имеет ярко выраженный сырный вкус с наличием остроты и легкой кислинки с привкусом и ароматом топленого молока. Текстура сыра нежная и пластичная, имеет насыщенный желтый цвет и мелкопористый рисунок.