Эдам - традиционный полутвердый голландский сорт сыра, произведенный на основе коровьего молока высшего сорта. Имеет мягкий слегка соленый или ореховый вкус и легкие пикантные нотки, практические не имеет запаха по сравнению с другими сырами. Эдам может применяться как самостоятельная закуска, а также как ингредиент для разных блюд: салаты, горячие закуски, бутерброды, пиццы и запеканки, начинка для выпечки.