Гауда - традиционный голландский сорт сыра, произведенный из цельного коровьего молока. Молодая Гауда отличается свежим сливочным вкусом с легкой кислинкой и полутвердым тестом. Сыр Гауда является компонентом для салатов и сэндвичей, а также различных горячих блюд: супов, соусов, выпечки. Сыр отлично поддается плавлению.