При производстве используются исключительно натуральные материалы. «Совтеский» сыр созревает в течение 90 суток. Внешне представляет собой брусок со слегка скошенными краями, покрытый полимерным составом и слоем парафинового сплава. Вкус сыра выраженный сырный, сладковатый, слегка пряный, присущий только этому сорту сыра. Цвет светло-желтый, равномерный. На разрезе, ломтик имеет рисунок с круглыми и овальными глаками правильной формы. Головка сыра покрыта специальным полимерным составом и парафиновым сплавом. Минимальный заказ - 12 кг.