Осетр — рыба семейства осетровых, имеет вытянутое тело с удлиненной и заостренной ротовой полостью. Особенностью ее является отсутствие чешуи, вместо нее их кожный покров защищен пятью костными пластинками, начинающимися у головы и сходящимися к хвосту. Копченое мясо осетра нежное и сочное, в меру жирное с золотистыми прожилками. Также в мясе осетра содержатся жиры и легкоусвояемый белок. Кроме этого, рыба обогащена фосфором, йодом, хлором, магнием, фтором, кальцием, никелем, натрием, молибденом и витаминами групп: С, В1, В2, РР. А в икре осетра имеются необходимые для организма липиды и белки. Осетр холодного копчения — вкуснейший «царский» деликатес, приготовленный без использования консервантов и других пищевых добавок. Коптится только на натуральных древесных опилках ольхи. Мясо осетра получается в меру соленым и сочным. Прекрасно подойдет как в будние дня, так и для праздника. Мы гарантируем высокое качество продукции, так как сотрудничаем только с проверенными поставщиками. Сырая рыба из каждой партии подвергается многочисленным испытаниям и исследованиям, на основе которых оформляются необходимые документы. А шоковая заморозка максимально сохраняет ее полезные свойства и вкусовые качества. Товар можно заказать в розницу, итоговая цена будет зависеть от фактического веса тушки и персональных скидок. Мы гарантируем быструю и бережную доставку в любую точку России. Строгое соблюдение температурного режима при перевозке обеспечивает сохранение вкусовых качеств и пищевой ценности рыбы.