Котлета из филе тунца — это настоящий деликатес. В составе котлет массовая доля филе рыбы составляет до 95%: часть филе тунца измельчается в мясорубке, а часть - нарезается кусочками, перемешивается, добавляется яичный белок и кукурузный крахмал, также немного соли. Котлеты замораживаются при температуре -40. Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства рыбы и ее непревзойдённый вкус. Котлеты очень нежные и сочные. Рекомендуется готовить в замороженном виде.